PETIT FOURS

• 500 gramas de farinha de trigo
• 175 gramas de açúcar
• 100 gramas de ovos (2 ovos médios)
• 50 gramas de leite
• 175 gramas de margarina
• 7 gramas de fermento em pó
• 3 gramas de essência de baunilha

Misturar o açúcar, margarina em temperatura ambiente e a essência. Juntar os ovos. Adicione o leite aos poucos. Coloque a farinha e o fermento só para agregar

Se você tiver uma batedeira do tipo planetária, bater com o batedor raquete.

Abrir a massa fina com um rolo e cortar em quadradinhos de 2,5 cm. Colocar um cubinho pequeno de goiabada e fechar na diagonal com um ‘beliscão’ ( eu usei cortadores de biscoitos).

Assar em forno baixo(180°) pré aquecido por 20 minutos e depois passar no açúcar e na canela.

Manteiga de Morango

• 200g de manteiga (usei 100g)
• 3/4 de xícara de morangos bem picados
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem leve. Sirva com biscoitos quentes. Usei bico de confeiteiro para decorar.