TORTA DE BATATA COM RECHEIO DE CARNE MOIDA

Uma de minhas receitas favoritas é a torta de batata que minha mãe faz..
ela é simples de fazer...



Ingredientes para a massa de batata:
5 batatas inglesas grandes
2 ovos
1/2 colher de chá de fermento quimico
quanto baste de leite
uma pitada de sal
1 gema para pincelar
1 colher de sopa de manteiga/margarina (o que tiver em casa!)
uso aproximadamente umas 4 colheres de sopa ( 3 de farinha e uma de maisena)
(digo aproximadamente pois não tenho uma medida exata de leite, farinha e maisena, mais adiante, no modo de fazer vai entender o porque)

Ingredientes para o molho:
500g de carne moída
1 cebola média
1/2 pimentão
1 dente de alho
1 sache de molho de tomate pomarola
óleo para refogar
sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO - MASSA
Descasque e corte as batatas em 4 rodelas e coloque para cozinhar no ponto de Purê de batata com uma pitada de sal.
retire as batatas e não espere esfriar, amasse com um garfo ou amassador de batatas, depois acrescente a manteiga/margarina e o leite morno (nessa hora faça um ponto de purê de batatas)
feito o purê, comece então a acrescentar os ovos, a farinha, a maisena e o fermento. vá misturando com uma colher e aos poucos vá colocando um pouquinho de leite para dar a liga, acrescente ate ficar uma massa macia um pouco mais grossa que o purê de batatas, pois você vai precisar colocar essa massa num refratário médio, por isso digo que não tem a quantidade exata desses ingredientes, depende muito do tamanho das batatas que usou.



MODO DE PREPARO - MOLHO

refogue a cebola, o pimentão e o alho no óleo. acrescente a carne moida,  tempere com sal e refogue até a carne ficar soltinha (estilo recheio de pastel), acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos, não deixe o molho muito líquido, ele precisa estar somente cremoso, pois senão interfere na massa da torta. retire do fogo e deixe ao ponto de morno.

MONTAGEM DA TORTA

1) com o refratário untado e enfarinhado, forre o fundo e as laterais com metade da massa de batata e reserve a outra metade para fechar a torta
2) acrescente o recheio morno
3) coloque o restante da massa e faça a tampa da torta.
4) pincele gema por cima da torta
5) leve ao forno até a torta estar dourada (leva em torno de uns 40 minutos em fogo médio/alto)

bom apetite

qualquer dúvida deixe seu comentário!

Read more...

MASSA CASEIRA COM MOLHO DE ATUM/SARDINHA

Uma receita simples, barata e fácil de fazer na hora do aperto ou na hora que queremos cozinhar algo e estamos sem vontade de grande coisa!

Essa receita também pode ser feita com a sardinha.

Receita para 2 pessoas

Ingredientes:

250g de talharin massa caseira com ovos (tipo essa ao lado)
1 lata de atum (se for usar sardinha, utilize 2 latas pois geralmente vem 2 peixinhos apenas!)
1 cebola
1 tomate
1 molho de tomate pomarola Sachê (sim, eu sempre me refiro ao molho pomarola pois é o único que uso por ter uma consistencia bem grossa e parecer muito com molho de tomate caseiro)
1/4 de pimentão
1 dente de alho médio
oléo para refogar
sal e temperos a gosto
(se usar atum ao óleo, utilize o óleo do atum para refogar)


Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme a embalagem. Enquanto a massa cozinha vá fazendo o molho.
para o molho, refogue a cebola, o pimentão e o alho (picadinho) no óleo.
depois acrescente o tomate picadinho e sem casca e refogue mais um pouco, quando estiver macio, acrescente o molho de tomate e deixe ferver um pouco (se quiser acrescente um pouco de água), junte o atum e deixe uns 5 minutos para pegar o gosto.
coloque a massa em um refratário e coloque por cima o molho de atum. Se gostar, acrescente um pouquinho de queijo ralado e salsinha picadinha.
Pronto! fica uma delícia e o tempo de preparo é quase igual ao tempo de cozimento da massa!
leva menos de 15 minutos!

Rápido, simples e barato!
Quando fizer de novo, posto a foto!

Read more...

PÃO TIPO SUBWAY

Ingredientes:

2 e 1/2 colheres de cha de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
1 e 1/4 xicara de  água morna * (ver abaixo)
queijo tipo cheddar ou parmesão ralados (umas 2 xicaras, mais ou menos)
ervas finas e orégano, secos


Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque 1/2 xícara de farinha (tirada da receita) a água morna e salpique o fermento por cima, deixe descansar por 5 minutos ou até borbulhar; misture o azeite de oliva.
Em outra vasilha mistura a farinha e o sal, coloque a mistura de fermento por cima.
Sove até estar bem incorporada; pincele a vasilha com azeite, coloque a massa, cubra com plástico e deixa crescer por 1h30min ** (ver abaixo)
Na superfície enfarinhada, divida a massa em 3 e faça pães compridos e mais largos que baguette.
Coloque na assadeira untada com óleo, faça 3 a 4 cortes na diagonal em cada pão.
Deixe crescer por mais 1 hora, cobertos com pano de prato. Após 45 minutos, pré-aqueça o forno.
Espalhe as ervas (sobre todo o pão), asse e deixe esfriar em cima de uma grade


*  pode colocar leite morno invez de água
** Como o inverno é bastante rigoroso aqui no sul, podemos aquecer um pouco o forno, menos que 5 minutos, desligar e colocar a massa para crescer dentro dele. NÃO ESQUEÇA DE DESLIGAR O FORNO!

Massa idêntica a do pão frances, com a diferença de fazemos com agua morna e não precisa ser borrifado com agua enquanto assa.

Receita tirada do google, feita pelo Senac

Read more...

NOVAS PIZZAS DR OETKER

Oi pessoal,

Fugindo um pouco das receitas, estava navegando pelo site da Dr Oetker e me deparei com essa novidade.
Infelizmente encontra-se apenas em São Paulo, pra variar.... JÁ ENCONTREI NA REDE NACIONAL AQUI EM PORTO ALEGRE AO PREÇO MÉDIO DE 7,50

Um dos sabores que me chamou a atenção e quis colocar aqui é a pizza vegetal. Sim, isso mesmo! Aquela saborosa pizza vegetariana agora em versão congelada.
A pizza vegetariana nunca me chamou a atenção, até uma amiga, a Sabrina, ter pedido uma.... Nossa! esqueçam todas aquelas gorduras das pizzas tradicionais, é uma pizza leve e muito saborosa. Onde peço a minha vem com brócolis, ricota, pimentão, cebola e azeitonas pretas, e acreditem, pizza de 50cm por 31,90, super mega família ;)

agora as informações:

Pizza Ristorante

Nos melhores restaurantes italianos, a pizza tem massa fina e crocante, e a cobertura é saborosa e especial. Exatamente como Ristorante. Depois de ter conquistado a Europa a pizza Ristorante chega ao Brasil para conquistar você.
Experimente também o sabor desse sucesso.

• Pizza Calabrese
• Massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com queijo mussarela e minicalabresa fatiada, rodelas de azeitona preta salpicada om cubos de cebola.
• Pizza Mozzarella
• Massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com deliciosas fatias de mussarela, salpicadas com cubos de tomate e molho pesto.
• Pizza Pepperoni
• Massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com delicioso queijo mussarela e fatias de peperoni levemente apimentado.
• Pizza Prosciutto
• Massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com delicioso queijo mussarela e fatias de presento defumado.
• Pizza Quattro Formaggi
• O mix de queijos mussarela, queijo nprato, gorgonzola e emental borbulhando sobre uma deliciosa massa fina e crocante e molho de tomate.
• Pizza Vegetale
• Massa fina e crocante, molho de tomate especial, cobertos com queijo mussarela e vegetais tipicamente italianos: abobrinha, brócolis, tomate, milho e pimentão.
  
  Clique nos sabores para saber mais!
  Estou louca para experimentar esse lançamento!!!!

Read more...

BOLO DE PALITO COM COBERTURA

 Essa receita é mais uma daquelas para fazer quando bate uma vontade de comer um doce e não se tem ideia do que fazer, pois então, corra para um mercado, mercadinho e compre apenas um bolo de caixinha de sua preferência (eu prefiro bolo Sol), uma barra de chocolate e granulado.

Para o recheio também pode utilizar doce de leite. Eu ainda não fiz essa receita mas já comi. tinha uma vizinha que fazia esses bolinhos no palito e era uma delicia, eu comi com recheio de doce de leite.
Espero que gostem.
  


Ingredientes
1 caixa de Bolo Chocolate Dr. Oetker1 pacote de Choc Bolinha Decorfesta Dr. Oetker700g de chocolate ao leitePapel manteiga 
palitos de sorvete




 



Modo de Preparo
MassaPrepare o Bolo Chocolate Dr. Oetker conforme as instruções da embalagem. Coloque em uma fôrma retangular (20cm x 33cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que o bolo esteja pronto. Deixe esfriar.
Chocolate para o Recheio
Separe 200g de chocolate ao leite e corte em pequenos pedaços. Derreta-o em banho-maria ou no microondas (1 a 2 minutos ou até derreter, sempre acompanhando, para não queimar). Reserve.
Montagem do Bolo no Palito
1- Corte o bolo em pedaços retangulares (4cm x 8cm). Divida-os ao meio (como para rechear) e recheie-os com o chocolate derretido.2- Coloque o palito por cima do recheio e, segurando-o, coloque a outra parte do bolo. Deixe secar por 10 minutos ou, se preferir uma secagem rápida, coloque na geladeira por 5 minutos.
Banho de Chocolate
1- Derreta o restante do chocolate e banhe o bolo segurando-o pela ponta do palito.
2- Deixe escorrer o excesso de chocolate, decore com Choc Bolinha Decorfesta Dr. Oetker e coloque para secar numa fôrma com papel manteiga. Corte possíveis rebarbas.


Receita retirada do Site da Dr Oetker

Read more...

BOLSA DE FUROSHIKI

O que não inventam. Achei muito interessante essas bolsas, são práticas, simples e rápidas de fazer.
Para um passeio informal ou até mesmo na praia, acredito que vou usá-las bastante no próximo verão, imagina fazer essa bolsa com uma canga de praia bem colorida e combinar com o biquini e o chinelinho???
Lembrando que essa técnica é usada somente com tecidos quadrados, com medidas iguais de todos os lados (ex. 1,0x1,0, 1,20x1,20, e assim sucessivamente)

Espero que tenham gostado da dica ;)

Read more...

CUPCAKES DE MORANGO E CHOCOLATE

 

Caso você queira preparar o cupcake com antecedência, seguem algumas dicas:

1.Você pode congelar o bolinho em aberto (dispostos em uma assadeira) para depois colocar em sacos vedados por até 2 meses no freezer .O descongelamento é feito em temperatura ambiente;

2. A ganache se conserva em geladeira por até 10 dias e em temperatura ambiente por 3 dias.

3. Não congelar a mousse;

4. Cortar os morangos para enfeite, no dia do consumo do cupcake. Se você empregá-lo no dia anterior, ele murchará e ficará feinho.

Ingredientes do Cupcake: (rendeu cerca de 23 Mini-Cupcakes)

125 g de farinha de trigo

125 g de açúcar

125 g de manteiga

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

essência de baunilha

2 colheres (sopa) de leite

.

Ingredientes da Mousse: (utilizei metade da receita para rechear os cupcakes)

4 xícaras de morangos

1 envelope de gelatina sem sabor

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

3 claras

1 pitada de fermento em pó

1 1/2 xícara de creme de leite fresco 
 
Ingredientes da Ganache:

250 grs de chocolate ao leite

250 grs de chocolate meio amargo

300 grs de creme de leite

3 colheres de conhaque

Decoração:

Morangos cortadas na metade


Modo de Fazer-Cupcake:

Bata à mão (ou na batedeira) todos os ingredientes, com exceção do leite que deve ser adicionado somente após a mistura estar homogênea. Disponha forminhas de papel em assadeiras próprias para muffin/cupcake ou forminhas de empada acondicionadas em uma assadeira maior. Preencha cerca de 1/3 da capacidade da forminha com massa e leve ao forno pré-aquecido (200º C) por cerca de 15 -20 minutos. Deixe esfriar.
Caso você queira rechear o seu cupcake, uma dica é congelá-lo em aberto no freezer por alguns minutos, para que fique “mais firminho” e consequentemente mais fácil de cortá-lo, com o auxílio de uma faquinha afiada e sem serra. Faça um corte circular profundo, tomando o cuidado de deixar uma borda e um fundo no seu bolinho. Não vá comer a tampinha(rs…), pois você precisará dela para selar o recheio.
Recheie com a mousse de morango ou qualquer outro recheio (firme), coloque a tampinha e leve à geladeira por cerca de 4 horas

Modo de Fazer-Mousse:

Lave e limpe os morangos e seque com papel absorvente. Bata-os no liquidificador , uma xícara de cada vez e vá despejando em uma vasilha. Misture a gelatina com 1/4 de xícara de açúcar na panela. Adicione a água, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a gelatina e açúcar estejam dissolvidos. Deixe esfriar um pouco e acrescente ao purê de morangos. Coloque a vasilha sobre gelo para ficar firme mais depressa (não fiz isso e deu certo…). Bata as claras com o fermento em pó e acrescente 1/2 xícara de açúcar restante, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até que se formem picos moles. Em outra vasilha, bata o creme de leite até que se formem picos moles. Misture o suspiro e o creme de leite com o morango e coloque a mistura em um saco de confeitar. Recheie os cupcakes, tampe e leve à geladeira por 4 horas.

Modo de Fazer- Ganache :
1. Corte a barra de chocolate meio amargo e ao leite em pedaços grandes e coloque em uma vasilha própria para microondas.
2. Derreta (sempre) em potência média (potência 5) por cerca de 2-3 minutos. Misture bem o chocolate, até que este esteja completamente derretido.
3. Adicione o creme de leite e o conhaque.
4. Misture com o auxílio de um fouet, até que esta esteja homogênea e brilhante. Aplique a ganache sobre o bolinho, com o auxílio do saco de confeiteiro.

As forminhas são facilmente encontradas nas casas de confeitaria do Mercado público de Poa, para ter uma idéia, na Martini vem 100 forminhas de papel por 0,80 :D
No post Bolo no palito, tem uma versão bem simples de fazer onde se utiliza aquele bolo  de caixinha (Tipo Sol) para fazer.

*Retirado do blog: chocolatria.com 

essas são as fotos do meu, não fiz com cobertura nem recheio, misturei a massa granulado de chocolate, ficou tãoooo bom, o chocolate derreteu e ficou bem crocante por dentro!! hummm

 

Read more...

CONVERSOR DE MEDIDAS

Equivalência de medidas

Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.

AÇÚCAR

1 xícara 160g
1 colher de sopa 10g
1 colher de chá 3,5g

FARINHA DE TRIGO

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

MANTEIGA / MARGARINA

1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g

ACHOCOLATADO EM PÓ

1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g

LÍQUIDOS

1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml

ARROZ

1 xícara 200g

AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS

1 xícara 140g

AVEIA

1 xicara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

COCO RALADO

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

FARINHA DE MANDIOCA

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

FARINHA DE ROSCA

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

FUBÁ

1 xícara 120g
1 colher de sopa 7,5g
1 colher de chá 2,5g

AMIDO DE MILHO

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

MEL

1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g

POLVILHO

1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g

QUEIJO RALADO

1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g

FERMENTO EM PÓ

1 colher de chá (cheia) 10g

TEMPERATURA DO FORNO

Dependendo da marca e do tipo do fogão, o botão do forno traz uma numeração para indicar as temperaturas correspondentes aos graus centígrados:
nº 1 – forno muito alto ou quente………………………220ºC ou mais
nº 2 – forno alto ou quente………………......……200ºC
nº 3 – forno médio ou moderado……………………...160º a 180ºC
nº 4 – forno baixo………………………………….......…..150º a 160ºC
nº 5 – forno bem baixo……………………………….......150º a 100ºC

Read more...

SABONETE BARRA DE PÊSSEGO

Ingredientes:

1/2 kg de base glicerinada transparente

1/2 kg de base glicerinada branca

80 ml de essência de pêssego

Corantes cosméticos amarelo e marrom à base de água

40 ml de extrato natural de gérmen de trigo (hidratante, nutritivo, anti-radicais livres, calmante, condicionador, dermoprotetor, emoliente, tonificante e regenerador da pele)

60 ml de lauril líquido (produz espuma)

Formas de silicone em formato de pêssego

Modo de fazer:

1-Corte a base glicerinada branca em cubos, coloque em uma panela esmaltada e leve a fonte de calor, assim que derreter retire do fogo.

2-Acrescente 30ml de essência, 30 ml de lauril líquido e mexa até que fique homogêneo.

3-Separe a base em dois recipientes diferentes para tingir uma parte maior com corante amarelo até obter a cor do pêssego e a outra parte com corante marrom para obter os caroços

4-Despeje nas formas de silicone, deixe solidificar e desenforme.

5-Coloque o caroço em cada metade de pêssego e acomode na forma de maneira que o melhor lado da fruta fique virado para fora. Complete a forma até a borda com as frutas.

6-Corte em cubos a base glicerinada transparente, coloque em uma panela esmaltada e leve a fonte de calor, assim que derreter retire do fogo.

7-Acrescente a essência restante, o extrato natural e o lauril e mexa bem para que fique homogêneo.

8-Tampe a panela e espere a temperatura da glicerina abaixar um pouco para não derreter as frutas que estão acomodadas na forma. Despeje com cuidado na forma até a borda e reserve.

9-Assim que estiver fria e rígida, desenforme, corte em fatias de aproximadamente 2cm de espessura e embale com plástico stretch

Importante

Você pode utilizar vários tipos de forma de frutas, desde morangos, limões, banana com canela, kiwi entre outras frutas e criar uma linha completa de frutas em barras.

Especialista: Peter Paiva

Read more...

BROWNIE

Ingredientes
6 colheres de sopa de manteiga.
360gr de chocolate meio amargo.
6 ovos ligeiramente batidos.
2 ¼ xícara de farinha de trigo.
3 1/3 de xícara de açúcar.
150gr de castanha do Pará

Como Fazer
Em uma panela derreta a manteiga com o chocolate.
Retire do fogo e junte os ovos mexendo bem.
Junte a farinha e o açúcar ao chocolate derretido e misture até todos os ingredientes se incorporarem bem. Junte as castanhas. Despeje em assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e sirva.

Read more...

PETIT FOURS

• 500 gramas de farinha de trigo
• 175 gramas de açúcar
• 100 gramas de ovos (2 ovos médios)
• 50 gramas de leite
• 175 gramas de margarina
• 7 gramas de fermento em pó
• 3 gramas de essência de baunilha

Misturar o açúcar, margarina em temperatura ambiente e a essência. Juntar os ovos. Adicione o leite aos poucos. Coloque a farinha e o fermento só para agregar

Se você tiver uma batedeira do tipo planetária, bater com o batedor raquete.

Abrir a massa fina com um rolo e cortar em quadradinhos de 2,5 cm. Colocar um cubinho pequeno de goiabada e fechar na diagonal com um ‘beliscão’ ( eu usei cortadores de biscoitos).

Assar em forno baixo(180°) pré aquecido por 20 minutos e depois passar no açúcar e na canela.

Manteiga de Morango

• 200g de manteiga (usei 100g)
• 3/4 de xícara de morangos bem picados
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem leve. Sirva com biscoitos quentes. Usei bico de confeiteiro para decorar.

Read more...

BISNAGUINHAS DE LEITE

Foto: Cantinho dos Sabores

Estes pãezinhos ficam muito fofinhos e com um sabor fantástico. Optei por amassar na máquina de fazer pão, depois moldei e coloquei no forno.
Deixo aqui as 2 versões.

INGREDIENTES:

300ml leite
100gr margarina
2 ovos
100gr açúcar
1 pitada sal
500gr farinha
1 pacote fermipan


MÁQUINA DE FAZER PÃO:

Colocar todos os ingredientes pela ordem apresentada.
Colocar no ciclo amassar.
No fim do ciclo moldar as bolas e deixar descansar 30 minutos.
Pincelar com gema de ovo e vai ao forno, a 200º, cerca de 10 minutos.


PREPARAÇÃO MANUAL:

Fazer uma esponja com um pouco de leite, o fermento e 50gr de farinha.
Deixar descansar 15 minutos.
Adicionar os restantes ingredientes e amassar de forma a obter uma massa bem macia.
Formar as bolinhas e deixar descansar cerca de 1h.
Colocar num tabuleiro untado, ou sobre papel manteiga e pincelar com gema de ovo.
Levar a assar, a 200º, cerca de 10 minutos.

Retirado do site: Cantinho dos Sabores

Read more...

LUMINÁRIA RUSTIC CHIC DE CORDAS DE CIZAL

Material:

 1 Pedaço de Tubo de PVC de 100 mm;

Vaselina Liquida;

30 Mt de Corda de Sisal;

500 G de Cola Branca;

1 Cx de Clips

Modo de Fazer:
 Faça um corte no sentido Vertical do tubo;
 Passe a vaselina em todo o tubo de PVC;
Enrole a corda de sisal no tubo de PVC no sentido Vertical prendendo as pontas de cada extremidade com um clip até envolver todo o tubo. Faça esse processo duas vezes.


Em seguida enrole a corda de sisal no sentido Horizontal em todo o tubo quantas vezes achar necessário de forma a preencher os espaços vazios que ficarem no seu molde. Para finalizar deixe um pedaço de corda como se fosse uma alça, isso ajudará a manusear a luminária quando estiver secando.


Dissolva 500 g de cola branca em duas medidas igual de água. Banhe toda a peça com essa mistura, você pode usar um copo para ir despejando a cola sobre à luminária.

   

Depois que a luminária já estiver completamente encharcada de cola, pendure-a pela alça e deixe secar por volta de 24h.

 Após o processo de secagem, você vai notar que a estrutura da luminária está toda rígida, então é só retirar os clips um a um, cortar as pontas que foram presas pelos clips, e para tirar do molde bastar pressionar o tubo onde foi cortado.

 Pronto, agora você tem uma linda luminária Rustic Chic que pode ser tanto pedente quanto de mesa.
 

Custo da Luminária:  R$10,00
Retirado do site: Acre S/A

Read more...

LUMINÁRIAS DE CIZAL

Quando achei este post, estava procurando um PAP de Luminária com bexiga, pois a minha não deu certo.
Mas percebe-se que esse com bola é mais resistente e fácil de fazer.
Nesta semana vou estar testando e depois coloco minhas fotos aqui!

Materiais necessários:
1 cola branca (100ml)
Cordinha de sizal (você encontra em lojas de artesanato, em rolos de 50mt, e nem custa caro, com um rolo acho que dá e sobra para fazer uma luminária)
1 bola de praia, plástica




Aí, na bola, você marca um círculo, em volta da válvula.Ele vai te orientar na hora de trançar as cordas, e deixar uma área livre, por onde você vai murchar a bola e retirá-la, depois de pronta a luminária.


Você vai enrolar a corda em volta da bola, aleatóriamente, passando cola branca no sizal, conforme dá voltas na bola. Não tenha dó, capriche na cola...


Passe muita cola e deixe secar bem.A cola vai endurecer o sizal.


Onde a corda cruza com outras , aplique gotas de cola, para reforçar.


Depois que o sizal estiver seco e endurecido pela cola, retire a válvula da bola e esvazie-a.


E depois, retire a bola com cuidado.A cola branca não adere na borracha da bola.


Depois é só fazer a instalação elétrica e pronto!

Artigos retirados do site: casa, coisas e tal...
Fotos: Design Sponge

Read more...

PÃO HAMBURGER

Rendimento: 6 pães grandes/7 médios

Ingredientes:
450 gr. de farinha de trigo - separada
3 e 1/2 col de chá(rasa) de fermento para pães em pó*
150 ml de leite
100 ml de água
75 ml de óleo
2 col. de sopa(rasa) de açúcar
1 col. de chá(rasa) de sal

*Para quem quiser utilizar fermento fresco: fiz uns cálculos e acho que corresponderia a 15 gramas de fermento fresco. Inicie a receita de maneira diferende. O melhor seria fazer um montinho com os 250gr de farinha e no meio cavar um buraco. Ali esfarela-se o fermento fresco com um pouquinho da mistura dos líquidos, mornos. Deixe descansar por 10 minutos, para formar bolhas. Daí por diante siga o procedimento normal. Nunca fiz com fermento fresco, portanto não posso garantir 100% o resultado, mas acho que não haverá problemas.

Instruções:

Num vasilhame, misture 250 gramas de farinha, o fermento e o sal. Reserve. Numa outra tijela, misture o leite, o óleo, o açúcar e a água. Leve-os para amornar no microondas(ou esquente no fogão). Não esquente muito, para não estragar o fermento! A temperatura deve ser tépida. Agora junte o líquido de uma vez sobre a mistura da farinha e misture usando um acessório para pão da batedeira, formando uma massa mole. Quando a massa estiver homogênea, misture o resto da farinha e "bata" até formar uma massa lisa e macia e que não gruda mais nas mãos. Se precisar, junte um pouquinho mais de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.

Divida a massa em 6 porções e forme os pães, colocando as bordas para baixo e centro, formando um disco achatado. Coloque os pães bem separados, num tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe este num lugar sem correntes de ar(eu coloco dentro do forno frio). Deixe descansar por 1 hora.

Tire os pães do forno(se for o caso)! Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Asse os pães por 20 minutos, ou até ficarem dourados.

Receita retirada do blog: Dia de Domingas

Read more...

LUMINÁRIA DE AREIA

Do site Las manualidades , uma técnica super simples e de efeito bem bacana: uma luminária de areia.Alías, revestida com areia.A idéia pode ser aplicada diretamente sobre uma lâmpada (o que vai criar efeitos interessantes de luz e sombras na cúpula ou na aparência geral de uma luminária,abajur ou arandela), ou então aplicada sobre a cúpula ou área de transparência de qualquer luminária.E em porta-velas também.O granulado da areia e os espaços formados entre os grãos dão um bonito efeito de salpicado na iluminação.

1- Passe cola branca PVA (tipo cascorez) , com um pincel, na áreae de vidro ou transparência.


2-Com uma esponjinha, espalhe a cola, para tirar as marcas das cerdas do pincel e cobrir uniformemente a superfície.


3-Com areia de praia (aliás,se for de praia, que não seja muito fina, tipo um pó e sim , granulada.Quanto mais granulada, melhor.) ou de construção mesmo, e com um copo, vá despejando e cobrindo a área onde a cola foi aplicada.Despeje bem devagar, para cobrir tudo.


4- Pronto.Deixe secar bem, tomando cuidado para não "machucar" onde passou cola e cobriu de areia...




A técnica pode ser usada em objetos comuns.Nessa foto, um vaso revestido com areia clara.

Retirado do site: Casa coisas e tal...

Read more...

BOLO DE CANECA DE 3 MINUTOS

Bolo Caneca de 3 Minutos

Culinarista Mauro Rebelo
Este é um bolo surpreendente.
Você prepara na própria caneca que irá consumir em apenas 3 minutos no microondas.
Vale experimentar!
Você não vai querer outra vida.

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima
Coloque no bolo ainda quente.

Dicas Importantes:
* Dimensões desta caneca:
9,5 de coprimento (altura)
8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)
Capacidade de 300ml
* A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar colher (sopa) fazendo morro, o bolo vai ficar duro.
* Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo para assar.
* Você pode servir este bolo com sorvete.

Esta receita foi indicada pela Glenna Bride da comunidade CULINÁRIA-RECEITAS do orkut.
Ela se inspirou em uma receita postada no site Joanna Joaninha e existe uma versão bem descontraída no site petiscos.com

Vejam no Site Ciência Viva o enigma do bolo na caneca .

Receita retirada do site: Mauro Rabello

Read more...

BROWNIE DE CANECA DE 1 MINUTO

8 amêndoas picadas (ou nozes, mas aí acho que tem que diminuir a quantidade)
4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de açúcar (usei o demerara pra testar e não deu certo, depois o refinado e aí sim)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de água

- A receita dizia, misture tudo numa caneca e leve pro micro 1 minuto. Eu deixei por 1min20seg.

- Pode colocar em caneca pequena, pq não cresce como o bolo de caneca, por não ir fermento.

- Na foto coloquei na xícara de café... rendeu 2 xícaras.

Read more...

BOLO DE TABULEIRO CHOCOLATE "DOS PADRES"

- 3 xicaras de farinha de trigo(peneirada)
- 2 xicaras de acúcar (peneirada)
- 1 xicara de chocolate me pó (peneirada)(use o da caixinha, mais conhecido como dos "padres" - Nestlé)
- 1 colher de fermento(peneirada)
- 1 colher de bicabornato (peneirada)
Misture tudo e acrescente:
- 3 ovos
- 1 xicara de óleo
- 1 xicara de água fervente

Misture tudo e bata bem pouco á mão mesmo.

Despeje em forma retangular untada e enfarinhada.Leve ao forno médio aquecido por volta de 30 - 40 minutos.

Cobertura:
-1 xicara de açucar
- 3 colheres de chocolate (dos padres - Nestlé)
- 2 colheres de água
Misture tudo, ela fica bem grossa mesmo.

Quando retirar o bolo do forno, com ele ainda quente, passe com a colher a cobertura e espalhe por cima dele.E logo, com o bolo ainda quente corte ele na própria forma em quadrados, como um tabuleiro mesmo.

Espere esfriar e se delicie, FICA MUITO BOOOM!!!!!

Receita retirada do site: Mauro Rabello

Read more...

LAMPARINAS A ÓLEO (DE COZINHA!!)

Faltou luz e você vai ter que acender algumas velas?Ou vai rolar uma festinha em casa, e você quer criar um clima aconchegante?Ou está afim de economizar velas e a mãe natureza?Que tal usar uma tecnologia milenar, a das lamparinas de óleo?

Você vai precisar de uns vidros de geléia, desses pequenos.Ou de qualquer vidro pequeno com tampa rosqueada.E para fazer o pavio, um cordão que se chama rabo-de-gato, que você compra em qualquer bazar ou armarinho e óleo de cozinha, pode ser de soja, de girassol, de milho, de canola (para um foguinho mais diet rsrsr), só tem que ser óleo novo, sem ter sido usado...

Com cuidado, faça um furo na tampa, o suficiente para passar o cordão.

Com o cordão previamente encharcado de óleo, atravesse-o na tampa, deixando uma ponta para fora.

Importante: não encha de óleo o vidro todo, deixe uma área de uns dois dedos livre.Porquê? Porquê sim, é necessário esse espaço de "respiro", até para não manter o óleo muito perto do calor da chama em si...afinal, queremos fazer uma lamparina e não um coquetel molotov rsrsrsr

E tchananamm: uma lamparina á oleo, sucesso e eficiência desde os antigos sumérios, egípcios, chineses e outros povos antiguésimos.
Claro que é legal achar uns vidros com um formatinho bacana, diferente, dar uma passada de bombril na tampa para apagar coisas escritas ali, tirar o rótulo do vidro, dar um toque pessoal na lamparina com uma pinturinha ou detalhe no vidro...invente, tente, faça diferente rsrsrsrsr

Post retirado do Blog: Casas coisas e tal...

Read more...

CANJICA COM AMENDOIM

- 1 pacote de milho p/ canjica.
- 1 litro de leite.
- 1 lata de leite condensado.
- 2 xicaras de amendoim torrado e moido.

Deixar a canjica de molho de um dia p/ o outro.
Depois colocar a canjica numa panela de pressão com agua (até 2 dedos a cima da canjica). Após levantar pressão cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
Colocar o leite quente e o leite condensado,junto com cravos e canela (se achar que é necessario,adoce mais).
e cozinhar por 5 min. por fim,desligar e colocar o amendoim moido.

Read more...

BOLO MÁRMORE COM PEDACINHOS DE CHOCOLATE

Esse bolo fica molhadinho
Rendimento: 1 Forma (com buraco)de 22 cm / 6 mini-formas para bolo inglês/ Forma para bolo inglês pequena
Fonte: 1 x umruhen bitte
Ingredientes:
150 gr. de manteiga amolecida ou margarina
150 gr. de açúcar
1/4 de pacote de açúcar baunilhado (1 col. de chá)
3 ovos
100 ml de creme de leite
1 pitada de sal
180 gr. de farinha de trigo(usei 130 gr. de farinha e 50 gr de maizena)
1 col. de chá (rasa) de fermento químico
120 gr. de chocolate 70% de cacau (usei 60%)
Instruções:

Pré-aqueça o forno à 170ºC. Unte uma forma de 22 cm com buraco no meio ou 6 forminhas para bolo inglês. Caso elas sejam anti-aderentes, basta untá-las com margarina. Reserve. Pique metade do chocolate e reserve. A outra metade deve ser derretida e esfriada.

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente os ovos um a um, misturando bem a cada adição. Agora junte o sal, a baunilha e o creme de leite. Por fim, junte a farinha já misturada com o fermento químico. Divida a massa duas partes, deixando um pouco mais para a parte clara. Á uma das metades junte o chocolate derretido e misture bem. Despeje na forma em camadas: massa clara, massa escura (salpique aqui com chocolate em pedacinhos) e massa clara. Mergulhe uma faca na massa e faça ondulações para os lados e para cima. Salpique o topo com o restante dos pedacinhos de chocolate. Asse por cerca de 30 minutos, mas faça o teste do palito antes de retirá-los do forno. Bom apetite!

Read more...

MASSA PAN - PIZZA HUT

Obs:
Para essa receita deve usar batedeira planetária.
Estou verificando no site que encontrei a receita para ver se dá para fazer em máquina de pão.

Ingredientes massa (atenção: você pode usar as medidas - copo e colher - da máquina de fazer pão, se tiver):

• três colheres (sopa) de leite em pó (ou 15 gramas)
• duas colheres (chá) de fermento biológico instantâneo (tipo Fermix)
• 1 copo e meio de água morna (ou 360 ml)
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (de milho, soja...)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (reserve para untar a fôrma)

Misturar os três primeiros ingredientes na tigela da batedeira até dissolver o fermento (evite bater agora, pois espirra). À parte, misture os demais ingredientes secos.

Ligue a batedeira na velocidade 2 e vá acrescentando os ingredientes secos. Talvez tenha que aumentar a velocidade, pois a massa fica pesada. No começo a massa fica toda solta, mas depois formará uma bola. Enquanto ainda estiver solta, acrescente as duas colheres de óleo.

Deixe a massa batendo durante 10 minutos contados no relógio. Se a sua batedeira for a da Arno, é bom ficar segurando-a, pois ela balança muito e anda sozinha pela pia, pois a massa fica pesada!

Retire a massa da batedeira e deixe descansar coberta com um pano até triplicar de volume (mais ou menos uma hora).

Decida se vai usar toda a massa para uma pizza grande apenas ou se vai dividir em duas (depende do tamanho de suas fôrmas). Derrame a meia xícara de óleo sobre a fôrma (não diminua a quantidade, senão não fica igual!). Abra a massa com o rolo, mais ou menos do tamanho da fôrma. Transfira a massa para a fôrma e acomode-a direitinho, fazendo as bordas com as pontas dos dedos. Empregue o molho e o recheio. Leve para assar em forno a 200 graus, durante uma meia hora (fique de olho na parte de baixo da massa, levantando sempre para espiar o ponto!).

utilizar uma forma com 1,5 a 2cm de altura e anti-aderente

Essa massa não precisa pré-assar. 

Recheio a desejar!

Read more...

TORTA DE FRANGO COM MASSA "PODRE" DE EMPADA

RECEITA RESTADA E APROVADA POR MIM!!

FICA IGUAL EMPADA DE PADARIA, AQUELAS QUE ADORAMOSSSSSS

Dica faça a massa antes de preparar o recheio pois ela vai precisar descansar na geladeira!!

Massa (para uma fôrma pequena, de uns 25 cm de diâmetro):

• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de leite
• 150 gramas de manteiga gelada 
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) rasa de sal 
• 1 gema para pincelar

Modo de fazer: 
misture a manteiga gelada com a farinha até formar uma farofa (se você tiver um processador de alimentos, pode utilizá-lo). Depois, vá misturando os demais ingredientes (exceto a gema para pincelar, é claro).

Fica uma massa meio dura...dependendo do tempo (se frio), talvez precise acrescentar só uma colher de água, para facilitar o manuseio.

Abra a massa (até atingir 0,5 cm mais ou menos) com a ajuda de um rolo. Para conseguir abrir facilmente, forre a pia com papel-filme, ponha a massa por cima, dobre mais papel-filme por cima, com bastante sobra, o suficiente para abrir a massa. Faça esse procedimento, pois sem o papel-filme, o rolo gruda na massa o tempo todo, além de facilitar a limpeza...Se não tem papel filme, use saquinho de plástico abertos.

Guarde na geladeira por uns 20 minutos antes de colocar na fôrma.

Recheio

• um peito de frango cozido e desfiado (cozinhe com um caldo de galinha e desfie com as mãos mesmo)
• um tomate picadinho 
• uma cebola picadinha
• azeite
• um sache de molho de tomate pomarola
• meio copo de água, mais ou menos
• tempero a gosto (sal, pimenta e colorau) 
• queijo tipo catupiry (usei requeijão) 
• e a gosto acrescente palmito e azeitonas

Modo de fazer:
doure a cebola no azeite; acresente o frango e refogue por alguns minutos. Acresente o tomate, refogue mais um pouco. Tempere com sal, pimenta e colorau ou páprica, para dar a cor alaranjada ao frango. Depois o molho de tomate e a água, deixe cozinhar ate o molho ficar encorpado (grosso) e diminuir um pouco (esse resultado depende muito da quantidade de água que colocares) O catupiry só vai ao final, a montagem.

Montagem:
Para montar a torta, pegue uma fôrma (usei forma redonda +- 25cm de diâmetro) e cubra o fundo e as laterais com parte da massa e fure ligeiramente com um garfo. Coloque o recheio, acrescente o catupiry. Cubra o recheio com o restante da massa! Não esqueça de fazer os furinhos na massa de cima para que o vapor do recheio saia enquanto assa.

Não esqueça de passar a gema por cima com um pincel, para ficar bem douradinha.

Demora um pouquinho para assar... foi quase uma hora. É até que fique dourada.

Depois de fria e assada, pode ser congelada. Pode ir ao freezer também crua, mas deixe para pincelar a gema só quando for assar.

Segundo o site Gastronomia Brasil, a torta crua pode ser congelada por 6 meses. Não menciona a assada, mas por analogia a outros pratos, acredito que sejam 3 meses.

Antes do Forno

Depois do forno

                         

Read more...

BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR

Este bolo é diferente, fica mais "molhadinho", mais "escurinho" e com um sabor bem acentuado do chocolate.

• uma xícara (chá) de leite
• uma xícara (chá) de achocolatado (tipo Nescau, já doce)
• uma xícara (chá) de farinha
• 2/3 de xícara (chá) de óleo (de milho, de preferência) - a receita original falava em uma xícara, mas eu reduzi um pouco, pois acho demais...
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar (também reduzi 1/3 da receita original porque o achocolatado já é doce. Se vc usar chocolate em pó, pode aumentar o açúcar)
• 2 ovos (de preferência, pequenos)
• uma colher (sopa) de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento, que vc mistura depois com uma espátula. Coloque a mistura numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Dica: não desenforme quente. Por ser mais úmido, este bolo pode baixar e até desmanchar se você desenformar ainda quente. Inclusive (eu já fiz essa bobagem) dá a impressão que o bolo está "cru". Aguarde até esfriar e, então, desenforme.

Read more...

MUFFINS DE COCO SEM GLÚTEN, SEM LEITE E SEM OVOS!

Para a Cobertura:

- 2 colheres das de sopa de farinha de arroz branca ou integral

- 2 colheres das de sopa de óleo de coco ou de canola

- 1/4 de xícara de açúcar mascavo

- 1/2 xícara de coco em flocos

- 1/2 colher das de chá de canela em pó

Misture bem todos os ingredientes e reserve.


Para o Muffin:

- 2 xícaras das de chá de farinha de arroz ou creme de arroz

- 1/2 xícara das de chá de óleo de canola

- 3 colheres das de chá de fermento químico em pó

- 1/2 colher das de chá de sal

- 3/4 de xícara de açúcar

- 1 xícara das de chá de leite de coco


Modo de Fazer:

1º Cubra as forminhas de muffin com forminhas de papel (eu uso forminhas de papel para empadas mesmo) e pré-aqueça o forno a 180º C.

2º Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Bata em velocidade média até formar uma massa uniforme.

3ª Distribua a massa em 10 forminhas de muffin. Cubra com a farofa da cobertura e leve ao forno pré-aquecido para assar por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
Sirva quente ou frio.

Fonte: Essa receita foi retirada de um site muito legal, onde todas as receitas são feitas sem glúten/leite Veja aqui: Cozinha sem Gluten e sem leite

Read more...

PICOLÉS DE IOGURTE E FRUTAS

Rendimento: 4 picolés de mais ou menos 120ml

Ingredientes:
240 ml de iogurte natural
120 ml de suco de frutas concentrado (usei maracujá)
50 a 100 gr. de frutas picadas (usei cereja)
1 colher de sopa de mel* ou mais se quiser mais doce
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

para as forminhas usei:
4 copos descartáveis pequenos
4 colheres descartáveis, ou palitos para sorvete
4 pedaços de papel alumínio

*pode usar também açúcar, mas para isso misture e deixe descansando uns minutinhos para que se dissolva.


Instruções:
Corte as frutas em pedaços bem pequenos e reserve. Numa outra vasilha, misture todos os outros ingredientes. Coloque um pouquinho das frutas picadas no fundo de cada copinho, divita a mistura do iogurte em porções iguais e depois junte o restante da fruta. Faça um furo no meio do pedaço de papel alumínio, por onde o cabo da colher irá passar. Disponha a colher no meio do copo e feche as bordas do papel alumínio. Coloque os copinhos num tabuleiro e leve-os ao para o congelador por cerca de 6 horas. Pronto! Para serví-los, molhe o lado de fora do copo sob a água corrente morna, para que soltem do copo. Bom apetite!

Fonte: Cooks.com

Read more...

BOLINHO DE BATATA

ingredientes:

4 batatas grandes
1 ovo
sal
2 colheres de margarina
meio quilo de farinha de trigo +ou-
400 grs de carne moída
temperos para a carne
óleo parta fritura

Modo de preparo:

cozinhar as batatas com casca
descasca-las e amassá-las
acrescentar o sal, o ovo, margarina amassar tudo
acrescentar a farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos

abrir uma porção na palma da mão
rechear e fechar salpicar farinha e colocá-la imediatamente no óleo quente
retirar quando estiver dourados.

Read more...

REQUEIJÃO CREMOSO

INGREDIENTES:
1 litro de leite muito quente (cuidado não tampe todo o copo)
1 xicara de amido de milho(maizena)
2 colheres de sopa de margarina
200 grs de queijo muzzarella
1 colherinha de café de sal
1 pacote de queijo ralado
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:
bater todos os ingredientes no liquidificador e depois colocar em uma vasilha com tampa e levar para gelar.

Read more...

EMPADÃO DE PALMITO

Massa:

1/2 kilo de farinha de trigo
1 xicara  de água
200 grs de margarina
150 grs de gordura VEGETAL hidrogenizada
2 gemas

RECHEIO:

1/4 de xicara de óleo
temperos a gosto
1 dente de alho
1 tomate sem pele
azeitonas à gosto
1 vidro de palmito
milho verde se gostar
salsicha picadinha
sal ou tempero pronto
2 copos de requeijão cremoso

se quiser fazer de frango troque os ingredientes
coloque um peito de frango cozido e desfiado.
se quiser fazer tudo junto tbém pode.
1 ovo para pincelar.


Modo de preparar a massa:
misture tudo em uma vasilha, menos as gemas até virar farofa, depois acrescente as gemas misture (não sove) deixe descansar.
prepare o recheio refogando tudo. Importante!! deixe esfriar

Modo de montar
forre um plástico para abrir a massa, um embaixo e um em cima, coloque na assadeira sem untar.
não esqueça de furar a massa com um garfo para não estufar coloque o recheio , cubra com outra parte da massa, pincele com as gemas. Leve ao forno até dourar.

Read more...

TORTA SIMPLES DE FRANGO

ingredientes:

MASSA:
meio copo de óleo
leite mais ou menos 3 copos de requeijão
1 colher de café de sal
3 copos de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de fermento empó

RECHEIO:
1 peito de frango cozido
2 tomates
2 pimentões(opcional)
1 lata de milho verde
cheiro verde(opcional)
1 cebola picadinha
1 colher de sopa de tempero pronto
1 copo de requeijão cremoso
meia lata de molho de tomate pomarola

Modo de preparo:
fritar a cebola,colocar os demais temperos
coloque o frango desfiado, os tomates, os pimentoes
o milho verde, tomates picadinhos
deixar ferver, depois retira-se do forno e coloca-se o requeijão.
Bata os ingredientes da massa deixando o fermento por último
unte uma assadeira com óleo e coloque uma parte da massa,coloque
o recheio e cubra com mais um pouco da massa.
leve ao forno até assar, cerce de uns 45 min

Read more...

AMACIANTE E AMACIANTE ANTI MOFO

Material necessário

Amaciante

- 125g de base para amaciante
- 50ml de essência da sua preferência
- 5 litros de água
- 50g de glicerina líquida

Todos esses produtos são encontrados em lojas de essências e material de limpeza.

Anti-mofo

- 15ml de formol, encontrado em farmácias

Passo-a-passo

Amorne 1 litro de água. Dilua a base nesta água. Acrescente aos poucos o restante da água morna. Em seguida, misture a essência e a glicerina.
Se quiser o amaciante antimofo, acrescente 15ml de formol nos 5 litros de amaciante já pronto. São 3ml de formol, para cada litro de amaciante já pronto.

O amaciante parece bem liquido na hora que se faz, no dia seguinte fica mais encorpado.

Read more...

ESFIHA SÍRIA

massa:
02 tabletes de fermento para pão ou 30 gr
1.1/2 copo de água morna
01 copo de óleo
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa rasa de sal
700 gr de farinha de trigo especial (aproximadamente)

modo de preparo:
em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos. imediatamente separe a massa em 50 bolinhas, boleie e modele as esfihas. leve ao forno em assadeira sem untar até que estejam douradas por cima a 180ºC.


Recheio de sua preferência, não esqueça de deixar a carne ou o frango sequinho, como recheio de pastel frito.


Receita retirada do Blog: Cozinha da Iliane

Read more...

FRANGO NA CERVEJA

Fiz essa receita há algum tempo, ficou bem gostosa.
É simples e rápida de fazer.

Ingredientes: (para um pacote de sopa de cebola e uma lata de cerveja 355ml)
2 cortes americanos de frango (coxa e sobre coxa com dorso)
1 pacote de SOPA de cebola (não confundir com creme de cebola)
1 latinha de cerveja 355 ml

Modo de preparo:
Coloque na forma primeiramente a cerveja.
Adicione as coxas/sobre coxas
Por cima dos cortes de frango, coloque a sopa de cebola e dê uma apertadinha com a mão.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar o frango, uns 30min, após retire o papel alumínio e deixe assar.
Leva mais uns 30min até o frango ficar bem dourado e a cerveja estar num ponto cremoso misturada a sopa.

Sirva acompanhado de batatas cozidas,arroz branco e salada de sua preferência (com salada de maionese fica ótimo!)

Bom apetite!!

Read more...

HOT ROLLS - massa para pizza ou pão

Fiz essa receita ontem a noite e gostei muito.
Além da praticidade (e poder guardar a massa por até 10 dias) ela fica muito macia e parecendo massa pan.

Ingredientes:

1 envelope de fermento para pão biológico (ou 1 colher de sopa)
1/2 xícara de água morna
1 colher (sopa) de açúcar
2 xícaras de buttermilk (adicionar 2 colheres de vinagre ou limão ao leite ou ao iogurte natural - deixar 10 minutos de repouso)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
5 colheres (chá) de fermento em pó químico (para bolos)
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
5 xícaras de farinha de trigo

medida da xicara: 240 ml

1) Dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Adicione os ingredientes restantes na ordem indicada (de preferência acrescente 1 xícara de farinha antes de juntar o óleo) e mexa bem. A massa fica macia e não é preciso sovar, apenas incorporar tudo.

2) Coloque a massa em um recipiente untado com óleo, tampe e guarde na geladeira por até 10 dias para usar aos poucos ou imediatamente.

Para montar a pizza:  o suficiente para uma forma e abra em uma superfície com muita farinha, deixe com 1 a 1,5 cm de altura.

Polvilhe sobre a massa um pouquinho de sal. Cuidado para não salgar muito... Asse em forno aquecido a 230°C por 15 a 20 minutos ou até começar a dourar. A massa fica bem alta. Enquanto a massa está no forno prepare a cobertura de sua preferência.

Depois coloque o recheio e volte ao forno até o queijo derreter.


quando fiz  a massa, fiz pizza com ela, depois quando estava guardada inventei de fazer uns pãezinhos recheados, com carne moida bem sequinha, tipo guisado para pastel... coloquei umas azeitonas. ficou muito bom, mas cuidado com o tempo do forno, como ela fica mais fininha, assa bem rápido.


Receita retirada do blog: Cozinha da Iliane

Read more...